Pour réussir une crème brûlée , il est crucial de appliquer chaque consigne avec précision. Commencez par porter à ébullition la crème avec la vanille et le sucre dans une petite casserole . Ne laissez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, battez les jaunes avec un tout peu de sucre jusqu’à ce qu’